A Nárcisz Birtok őstermelőként végzett családi vállalkozás, mely 2007-ben kezdte meg tevékenységét Debrecenben.
Az elképzelés egy teljes mezőgazdasági vertikum kialakítása családi vállalkozás szintjén, melynek célja volt a termelés, és az értékesítés annak érdekében, hogy egyedi minőségű élelmiszert juttassunk el az emberekhez, és ebben központi szerep jut a kézzel végzett műveleteknek, mert ez adja meg a gyártott termékek egyediségét.
Ez a vállalkozás mára egy olyan sajtműhely, amely megvalósította ezt az elképzelést.