Kecskevaj

Kecskevaj

hozzávalók / 12 adag

    10 l kecske tej

 

elkészítés

    A kecsketejet felforraljuk.
    Amikor kihűlt, a fölét vagy pillét leszedjük a tetejéről.
    Egy lezárható üvegedényben a hűtőbe tesszük (kb. 1 órára).
    Egy tálba öntjük, és botmixerrel addig keverjük, amíg jó kemény nem lesz.
    Egyszer jéghideg vízzel átöblítjük, leszűrjük, és kis dobozkába tároljuk.
    Frissen is kiválóan kenhető, de jobb, ha lehűtjük.
    Akkor valódi, kemény vajat kapunk.
    Hűtőben tároljuk.

Weboldalunkat eddig látogató nézte meg.